五谷雜糧是指稻谷、麥子、大豆、玉米、薯類，而習慣地將米和面粉以外的糧食稱作雜糧。低溫烘焙五谷雜糧營養豐富全面，富含優質蛋白，膳食纖維含量高，是居民生活中不可缺少的食物。由于種類繁多，大家不可能每天把每種吃個遍，那么五谷雜糧中吃哪些更有營養呢？下面就一起來了解下吧。

1. 燕麥能夠補脾益腎、止血消腫、補虛強體。燕麥所含的亞油酸對糖尿病、便秘有很好的改善，并抑止膽固醇、調理病后體弱、預防心血管疾病、維持身體血糖穩定。

2. 中醫認為黑豆是一種清涼性滋養壯陽藥。適量食用黑豆，對糖尿病、視力下降、須發早白、濕疹腳氣、貧血，有很好的療效。每天吃些黑豆粉，拌上芝麻粉、核桃粉，能使頭發烏黑亮麗。

3. 芝麻潤腸通便，而且活血養顏，生發黑發，更有健腦和增強記憶力以及延緩衰老的作用。芝麻中含有防止人體發胖的物質，在節食減肥的同時，配合芝麻食用，粗糙的皮膚可獲得改善。

4. 糙米能幫助消化，比白米更容易消化吸收，能預防腳氣病和排除毒素。糙米保留了胚芽，胚芽只占米的百分之三，但所涵的微生素和抗物質卻占到了百分之七十，特別是維生素B1。因此，更適合嬰兒和糖尿病以及想保持苗條身材的人食用。

5. 小米能益腎和胃、除熱補虛、安神健胃。小米所含豐富的色氨酸，可輕松被人吸收，色氨酸會促使分泌五羥色氨酸促睡血清素，是很好的安眠健胃食品。

以上就五谷雜糧都是所含的營養價值都是非常豐富的，當然其它的種類也一樣的具有很高的營養價值，大家在選擇時可以根據自己的體質來選擇搭配，選擇對自己有用的才是更有營養的，希望小編的介紹能夠幫助到大家。